Descripción
Descripción
Producto proteínico obtenido 100% de origen vegetal, a partir de la mezcla de harina de soja semidesgrasada. La materia prima es sometida a un proceso de mezclado, extrusión húmeda, conformado de sojalita y posterior deshidratación en horno hasta obtener un valor de aw <0.6.
INGREDIENTES
Harina de soja semidesgrasada, agua.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 G
Energía 1516/361 Kj/Kcal
Grasa 8.5 G
de las cuales saturadas 1.4 G
Hidratos de carbono 15.4 G
de los cuales azúcares 6.4 G
Fibra 14 G
Proteína 48.7 G
Sal 0.002 G
Ceniza total 6.1 G
Humedad (aw) 0.492 -
Contiene SOJA.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Sartén: cocer las sojalitas 10 minutos en agua, aderezar al gusto, escurrir y dorar en sartén con el resto de ingredientes.
- Guisos: añadir al final de la cocción y remover hasta su completo cocinado.
Peso neto:
150 g